Le serveur en bar brasserie : c’est celui qui sert les clients au bar comme à table. Il sert une clientèle plus nombreuse qu’un serveur de restaurant, sa prestation est plus simple et il ne doit pas craindre la clientèle. Le goût du contact humain est primordial. Les opportunités de carrière sont nombreuses et rapides pour les éléments dynamiques.

Les qualités du serveur

Il doit être rapide et tonique et sa mémoire excellente

Il doit faire preuve d’amabilité, de discrétion, de prestance

Sa condition physique doit être excellente

Sa tenue vestimentaire et son hygiène corporelle doivent être irréprochables

Sa dextérité est essentielle

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